ஸ்ரீரங்கம் வத்த குழம்பு

தேவையான பொருட்கள் :

சுண்டக்காய் - 1 கப்
வெந்தயம் - 2 டீஸ்பூன்
உளுந்தம் பருப்பு - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
துவரம் பருப்பு - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
மல்லி - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
மிளகு - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
பெருங்காயத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - 1 டீஸ்பூன்
வரமிளகாய் - 4 

காளான் மஞ்சூரி

தேவையான பொருட்கள் :

1.காளான் – 10
2.இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 ஸ்பூன்
3.சோள மாவு – 4 ஸ்பூன்
4.மைதா – 2 ஸ்பூன்
5.சோயா சாஸ் – 2’ஸ்பூன்

புளியோதரை பொடி

தேவையான பொருட்கள்
புளி 100 கிராம்
வெல்லம் பொடித்தது 1/4 கப் 
பெருங்காயம் 1/4 தேக்கரண்டி
தேவையான அளவிலான உப்புத்தூள்

சுக்கு காபியில் பால் சேர்க்கலாமா?

சுக்குக்கு மிஞ்சிய வைத்தியமில்லை; சுப்பிரமணியருக்கு மிஞ்சிய தெய்வமில்லை என்பார்கள். அந்தளவுக்கு போற்றப்பட்ட சுக்கின் மருத்துவ பலன்கள் பற்றி சில துளிகள் அறிவோம்..!

இஞ்சி காய்ந்தால், சுக்கு. காரம், மணம் நிறைந்த சுக்கு, உடம்பில் சூட்டை ஏற்படுத்தும். அதே வேளையில் பசியைத் தூண்டுவதோடு இரைப்பை வாயுத் தொல்லையை போக்கக்கூடியது.

பச்சைப்பயறு துவையல்

தேவையான பொருட்கள்:

பச்சைப்பயறு - அரை கப், பூண்டு - ஒரு பல், இஞ்சி - சிறிய துண்டு (சுத்தம் செய்து கொள்ளவும்), தேங்காய் துருவல் - 3 டேபிள்ஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் - 5, புளி - கோலி அளவு, எண்ணெய் - ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு - தேவைக்கேற்ப.

காரகுழம்பு

தேவையான பொருட்கள்

வெங்காயம் - ஒரு கப்
பூண்டு - அரை கப்
தக்காளி - இரண்டு
புளி - நெல்லிக்காய் அளவு
மிளகாய் தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் - கால் தேக்கரண்டி
உப்பு

மைசூர் மசாலா தோசை

சமைக்க தேவையானவை

தோசை மாவு - 2 கப்

மசாலா செய்ய: உருளைக்கிழங்கு - 2

பச்சை பட்டாணி - 2 தேக்கரண்டி

கடலைப்பருப்பு + உளுத்தம்பருப்பு - ஒரு தேக்கரண்டி

வெங்காயம் - 2

மஞ்சள் தூள் - அரை தேக்கரண்டி

எலுமிச்சை சாறு - ஒரு தேக்கரண்டி